初めててどれを選んだら良いかわからない、 少しずついろいろと飲んでみたいそんな方へ。 SPOONFULのスペシャリティコーヒーのラインナップから焙煎士が厳選してお届けします。 ＊ご注意＊ 本セットはおひとり様1回1セット限りです。 お試しセット+200gまではクリックポストで同梱での発送が可能です。 お試しセット+300gからはゆうパックで配送になります。重量オーバーの場合はメールにてご連絡いたします。 ＊豆の種類と焙煎度＊ 焙煎士にお任せください。 豆の個性に合わせて、1番おいしさが引き立つ焙煎度でお届けします。 ＊粉にして欲しい場合＊ 【備考欄】にその旨を記載ください。記載がない場合は豆での送付となります。 ＊パッケージ＊ プレゼント用などにご用意がありません。通常のクリックポストでお送りします。 ★必ずお読みください★ 焙煎士、オーナー共に兼業のため以下のことをご理解いただきますよう、何卒お願いいたします。 【焙煎日】週末のみとなります。 【発送】金曜中までにご注文いただければ、週末に焙煎し、最短で水曜日発送になります。 ※繁忙期は焙煎、発送ともに多少遅れることがあります。

〈こんなコーヒー〉 数値や規格から、非常に精度の高い味わいが期待できます。 際立つクリーンさ： 雑味のないマンデリン本来の力強いコクが楽しめます。 最高級の品質： 通常のマンデリンとは一線を画す、洗練されたフレーバーが特徴です。 重厚なボディ： スマトラ式精製方法特有の大地を感じさせるハーブのような香りと、深い甘みが口の中に長く残ります。 ▶︎農園や生産地について 　 写真は、焙煎士が初めて現地訪問した、2018年インドネシアリントン・ニ・フタの様子。生産現場を直接確認してきました。 【「ビンタンリマ（五つ星）＝最高級の豆」】という意味で厳選された体制で生産されています。 神秘的な生育： 本来、コーヒーは花が咲ききった後に実が付きますが、インドネシアでは1本の木に花と実が同時に実るという、この地ならではの非常に珍しい光景が見られます。 じっくり時間をかけた乾燥： 雨が多い気候のため、精製後の乾燥には細心の注意が必要です。長い時間をかけてじっくりと乾燥させることで、独特の深い風味を安定させています。 限定されたエリア： スマトラ島北部のリントン・ニ・フタおよびパランギナン地区に限定。品質のバラつきが非常に少ないのが強みです。 選りすぐりの農家： 地域の約40軒というごくわずかな小農家が手がける、高品質なチェリーのみを原料としています。 異例の鮮度管理： 劣化を防ぐため「パーチメント（殻付き）」の状態で即座に搬送。翌日にはシッパーへ届けるという、スピード感のある工程で鮮度を封じ込めています。 生産地： インドネシア スマトラ島北部（リントン・ニ・フタ、パランギナン） 標高： 1,400m - 1,500m 精選方法： Wet Hulled（スマトラ式） 商品規格： G1 S17 栽培品種： 不特定 収穫時期： 11-1月、5-7月 クロップ： 2025年1月頃 SCA評価： 85点 ★粉でご希望の方★ 備考欄に、粉で購入したい旨を記載ください。記載の無い場合は豆での発送となります。 ★必ずお読みください★ 焙煎士、オーナー共に兼業のため以下のことをご理解いただきますよう、何卒お願いいたします。 【焙煎日】週末のみとなります。 【発送】金曜中までにご注文いただければ、週末に焙煎し、最短で水曜日発送になります。 ※繁忙期は焙煎、発送ともに多少遅れることがあります。