•出身ときっかけ
東京都出身で、2014年にJBAバリスタレベル1を取得した後、コーヒー業界へ転身。

• 実績
企業や店舗向けに、年間約12トンのコーヒー豆を焙煎する豊富な経験を積みました。
インドネシアへの買い付け同行やオリジナルブレンドの開発にも携わりました。

• 近年の活動:

- SCAJ2023にて、ペルー大使館のカッピングスタッフを務める。
- 2024年より、SPOONFUL COFFEE ROASTERの焙煎士として新潟県柏崎市および長岡市を中心に活動開始。

• 国際鑑定士資格:
コーヒーの品質を正確に評価できる国際資格「Evolved Q Grader」を保持しています。
この資格は「コーヒーのソムリエ」とも称され、日本国内には300人ほどしか存在しません。

• 品質の見極め:
資格に裏打ちされた高い専門性を活かし、コーヒーの品質を厳格に見極める能力を有しています。