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【エチオピア】イルガチェフェチェルチェレ/ナチュラル100g

¥1,300

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▶︎こんなコーヒー
芳醇な香りと、ベリーやジャムのような甘さ

▶︎農園や生産地について
チェルチェレは、エチオピアの首都であるアディスアベバから447 km離れた、ゲデオゾーン、ゲデブ地区に位置します。
このエリアはゲデオゾーンの中でも最南端に位置し、標高が高く土壌も豊かで優れたテロワールを有するコーヒーを生産するエリアとして、世界中のバイヤーから認知されています。

コーヒーチェリーは各農家のいわゆる”ガーデンコーヒー”と呼ばれる庭先の延長とも呼べる小さなエリアから収穫されます。

このような小規模農家単位では、農薬は大変コストが高く、また標高も非常に高いため、虫被害も少なく使われる機会すらありません。

コーヒーの木以外の土着の木、食用果物の木々の枯れ葉や果実が天然のたい肥として機能し、土壌の栄養分が豊かな状態が保たれ、豊かなコーヒーチェリーの実りをもたらします。

国と地域：
シダモ県イルガチェフェチェルチェレ
標高：
1,800～2,200m
精製所：
チェルチェレウォッシングステーション