【パナマ】中煎り｜タラマンカス農園 カツアイ / ウォッシュ100g

▶︎こんなコーヒー
グレープフルーツのようなシトラス系の酸、ほのかな乳酸系の丸み
　　酸味 ＊＊＊
　　苦味 ＊＊
　　甘味 ＊＊＊

　・グレープフルーツのようなシトラス系や、ほのかな乳酸系の丸みのある酸味など酸味だけでも複雑で奥行きがある
　・ミルクのような滑らかな口当たり
　・フレッシュでいきいきとした印象

▶︎農園や生産地について
2023年はゲイシャ種でご紹介した、タラマンカス農園。2024年はゲイシャに加え、もう一つのメインの栽培品種であるカツアイのロットもご紹介いたします。

パナマと言えば、ボケテ地区に有名農園が多数存在することもあり、ひときわ名前が知られていますが、その隣にあるレナシミエント地区でもボケテ地区に負けず劣らずのクオリティのコーヒーが生産されています。

このロットに関しては、ボケテ地区ではあまり見られない酸味を感じます。
グレープフルーツのようなシトラス系の酸、ほのかな乳酸系の丸みなど、酸味だけでもフォーカスしても複雑さがあり、フレッシュで生き生きとした印象を強くうけました。

　国と地域：パナマ　レナシミエント地区 サンタクララ
　農園：タラマンカス農園
　標高：1,350〜1,400mm
　生産者：ディグナ

★粉でご希望の方★
備考欄に、粉で購入したい旨を記載ください

★必ずお読みください★
焙煎士、オーナー共に兼業のため以下をご理解いただきますよう、何卒お願いいたします。

【焙煎日】週末のみとなります。
【発送】金曜中までにご注文いただくと、最短で水曜日発送になります。


希少かつ貴重なスペシャリティコーヒーをご購入いただいた皆様にお届けし
毎日にSPOONFULな楽しみを感じていただけるよう、心を込めて焙煎いたします。